“集宁路吃街”推动蒙元旅游餐饮业大发展

原标题:“集宁路吃街”推动蒙元旅游餐饮业大发展

集宁路吃街全力推动蒙元魅力都旅游业

内蒙古晨报全媒体平台消息（记者 朱子辰）9月15日，乌兰察布首届美食文化节的盛大启幕与集宁路吃街的美食展，勾起了广大游客们的兴趣，更是吸引来了天南海北的名菜名点名小吃的经营商家前来这里淘金，全力推动乌兰察布蒙元旅游餐饮业的大发展。

集宁路“吃街”建设于元代集宁路古城向西12公里处的集宁新区，吸引了全国200家绿色食材基地和经销商的关注，除了80多家外地经销商，其余的大部分都是本地商户进驻，各类美食展让广大游客享受到了舌尖上的盛宴。为了保障集宁路“吃街”的饮食安全，集宁区食药局更是加大了监管力度。

“美食街商家集体入驻以后，我们对其进行了统一办证、管理，《健康证》也是我们统一帮着办理的，美食节期间我们每天还会对食品进行抽样检查，在吃街专门设置了食品安全快检站，方便老百姓对食品安全更加详细地了解。”集宁区食药局餐饮科马昭君告诉记者。

据了解，集宁路商业街以建设“蒙元魅力都”为目标，是乌兰察布市重点旅游配套项目，集地区集民族特色餐饮、旅游购物、休闲娱乐为一体，总用地面积为91689平方米，极力打造地方美食的集散地和游客“吃货”的天堂，全面提升中心城市的综合服务功能，成为各路美食工匠们一致看好的“淘金地”。

集宁区“起发轩烧烤店”老板张维龙接受本报记者采访时介绍：“集宁区第五家起发烧烤分店就开在吃街，我的目的是打造咱们当地的烧烤品牌，最初集宁地区全是东北烧烤和韩国烧烤，没有咱们集宁的烧烤，我必须通过自己的努力把咱们集宁的烧烤做好，也许下一步就能走出集宁，把咱们的品牌打出去。”

乌兰察布是农牧业大市，号称“中国薯都”、“燕麦之乡”，有着得天独厚生产美食的条件，察哈尔蒙餐更是乌兰察布市餐饮旅游文化当中最为突出的亮点。目前，乌兰察布市餐饮企业共7000多家，集宁区占据3000多家，使乌兰察布市成为了餐饮的重镇之地，此次乌兰察布首届美食文化节更是凝聚了全市各地餐饮协会精英入驻集宁路“吃街”，为乌兰察布市重点打造名厨、名店、名菜“三名”工程，拓展名店名菜效应、做大做强品牌产业，全力推动“蒙元魅力都”旅游业集聚了强大的后备力量。