巴彦淖尔市打造明厨亮灶5712家

原标题:巴彦淖尔市打造明厨亮灶5712家

记者从相关部门了解到，目前，巴彦淖尔市共打造明厨亮灶5712家，明厨亮灶覆盖率达86%。

从2018年开始，巴彦淖尔市提出明厨亮灶工程3年提升计划，针对重点领域、重点环节、重点地域，进行了全方位监督管理，通过网络厨房、视频厨房、透明厨房的方式，让餐饮场所的后厨操作一览无余。目前，全市共打造明厨亮灶5712家，包括透明厨房3901家，电子监控厨房1811家，明厨亮灶覆盖率达86%。其中，学校食堂、养老机构食堂、大型及以上餐饮单位明厨亮灶覆盖率达90%以上;网络订餐、线下餐饮单位明厨亮灶覆盖率实现100%。(黄景莲)