专家提醒：这些识别毒蘑菇方法不靠谱

原标题:专家提醒：这些识别毒蘑菇方法不靠谱

最近降雨频繁，野生蘑菇处于生长旺盛期，许多市民在公园、野外游玩时会采摘一些野生蘑菇回来食用。对此，疾控专家提醒，野生蘑菇藏危险，千万别随意采食。

7月22日，呼和浩特市民杨兰凤告诉记者，在公园早锻炼的时候，经常会看到有人在林间草地采摘野生蘑菇，她也会上前劝阻不要采摘，因为有可能遇到毒蘑菇。可是总有人不听劝阻，还说自己会辨认。对此她表示很担忧，想通过媒体呼吁市民不要采摘食用野生蘑菇。

记者从自治区疾控中心了解到，我区每年都会发生多起食用野生蘑菇中毒事件。据自治区疾控中心食品安全与营养所所长宋壮志介绍，野生蘑菇有多个有毒品种，毒性成分复杂，误食后病情凶险，可导致精神错乱、多功能脏器衰竭，甚至死亡，其病死率高且没有特效疗法。

对于民间流传的一些识别毒蘑菇的方法，如颜色鲜艳的蘑菇有毒，越鲜艳毒性越大；被虫子咬过的蘑菇没有毒；毒蘑菇会让米饭变色；毒蘑菇会让银器变黑；毒蘑菇生长在阴湿肮脏的地带，而可食用蘑菇长在草地上或树上等等，疾控中心专家表示“都不靠谱”。识别毒蘑菇唯一可靠的方法是做物种鉴定，因为有的毒蘑菇与可食用蘑菇长得很像，即使是专家有时也会误判。最保险的方法，就是不采食野生蘑菇。

宋壮志表示，如果有人误食毒蘑菇出现不适症状，一定要立即催吐，并尽快就医。　(记者 段丽萍)