霍林郭勒市市场监督管理局“四查”保障夏季食品安全

魅力霍林河 2021-07-15 00:00:00

为进一步加强夏季食品安全监管,有效防范食品安全问题事件发生,近日,市场监督管理局充分发挥职能作用,扎实开展食品安全整治行动,及时排查风险隐患,全力保障百姓“舌尖上的安全”。

工作中,执法人员以季节性较强的烧烤、海鲜等夜市大排档和客流量较大的酒店饭店为重点场所,以熟食卤味、易发生食物中毒的四季豆、生鲜肉、进口冷链食品等风险高和夏季消费量大的食品为重点品种,严查经营业主是否具有合法有效的经营资质、是否存在超范围经营情况、是否严格落实进货查验、索证索票、从业人员健康管理、餐饮具洗消等制度,食品从储存到加工过程中是否严格管理,是否存在制售假冒伪劣、过期变质食品,“三防”设施是否到位,厨房、经营场所卫生是否干净整洁,是否定期消毒。截至目前,检查生产企业及小作坊26家次,食品经营单位455家次,针对存在的问题和隐患,该局已依法责令其限期整改到位。