霍林郭勒市举办综合菜市场食品安全主体责任约谈会

为加强我市综合菜市场食品安全监管，落实市场业主和入场经营者主体责任，增强食品经营户自律意识，10月20日，霍林郭勒市召开了综合菜市场食品安全知识培训暨约谈会。

会议重点围绕食品安全制度、食品经营设备设施、从业人员健康检查、食品索证索票、食品经营行为等方面，讲解了新《食品安全法》中对食品经营户的具体要求和违法经营所要承担的法律责任，分析了当前综合菜市场食品安全存在的问题。

会议要求，综合菜市场业主及入场经营者要严格落实食品安全主体责任，严格遵守《经营户及从业人员管理规范》、《商品质量管理规范》、《市场卫生管理规范》；加强对供货商的审查把关，严格落实索证索票、进货查验等基本制度，规范做好台账记录，严把食品“进货关口”；积极配合相关部门开展监督抽检和快检工作，及时发现、有效控制食品安全风险，防止农残超标蔬菜及其他食用农产品流入市场。同时，要加强环境卫生管理，经营者要自觉履行“摊位三包”，确保经营区域卫生干净、整洁，菜品摆放整齐；物业公司认真履行职责，及时清理公共区域卫生，维护设施设备，确保市场经营有序。

来源：霍市食药监局