巴彦淖尔市中秋节市场“经济型”唱主角

巴彦淖尔日报 2016-09-12 00:00:00

原标题:巴彦淖尔市中秋节市场“经济型”唱主角

临河一超市内的月饼专柜

临河一超市内的月饼专柜。

中秋佳节临近,记者走访巴彦淖尔市多家超市、月饼店、酒水专卖店发现,在月饼、酒类等消费市场中,很多企业纷纷放低身段、下调价格,主攻大众市场,将重心放在了“平民月饼、平价酒”上,“百元档”成为今年中秋消费的新常态。

中秋月饼主打“经济型”

记者走访发现,距离中秋节还有半个月左右时,市场上就开始大量销售月饼了。许多超市在明显位置开辟了“月饼销售专区”,最大的有300平米。不过,在货架上,没了以往售价动辄千元的“天价月饼”,取而代之的是集中在100元左右的“平民月饼”。

“今年月饼专区招商难,超市给了很多优惠政策。经销商利润薄,多保持观望态度,投放的月饼礼盒集中在100元左右,最贵的488元。”某超市陈姓店长介绍道。

“大部分顾客买月饼是自用,我们也主要针对100~200元档次的月饼重点备货,尽可能地简化包装,重点在月饼品质、样式上尝试创新。”某品牌月饼经销商预测,百元左右的盒装月饼和散称月饼会迎来销量高峰。

市民王先生表示,月饼买回家里尝鲜,没必要买太贵。

过去几年,“天价月饼”让零售商、经销商一度收获高额利润。动辄成千上万的月饼,极大地拉高了“中秋经济”的消费。市民杜先生曾收到过价值800余元一盒的月饼,只有四块,家人打开看了看没舍得吃,次日便原封不动地送给了朋友。“当然是送给领导,同事之间还用这么客气吗?”杜先生一语道破了当时“天价月饼”的玄机。也有业内人士称,八项规定之后,“天价月饼”、过度包装现象得到遏制,市场定价回归合理化,地方特色和差异化将成为新的市场增长点。

“今年月饼价格和往常一样,没有上涨。”多家月饼店老板及超市负责人均称。记者了解到,现烤丰镇月饼每个2.5元,单个袋装广式、苏式月饼每个4元左右。礼盒装月饼价格多为百元左右,而且礼盒内装月饼数量充足,不再一味注重包装。记者看到,散装月饼更受追捧,有不少市民前往购买尝鲜,更多则是回头客。“周日一天卖了将近4000元的月饼。”维多利超市烘焙区销售员说。

除实体店提前促销外,网店的月饼、水果、酒的销售更是如火如荼。最近半个月以来,在微信圈销售月饼、水果礼盒的方式更为普遍。

记者在天猫商城搜索发现,不少月饼卖家在做促销,价格也比较实惠,低则四五元一个,贵的十几元一个。值得一提的是,与往年不同的是,随着微信朋友圈的火热,今年微信营销在中秋市场也格外受欢迎,某吃货团的4000个银耳月饼一天内被抢光。在记者采访的年轻人中,有九成人表示会吃月饼。

海鲜肉类节前销量上涨

记者发现,市民们节日的菜篮子内容比以往更丰富,消费也比平时更舍得,这也让节前经济出现了一波小高潮。

日前,记者走访了市区水产品市场,摊主们普遍反映虾、海鱼卖得不错,螃蟹销售惨淡。“春节时螃蟹卖得不好,中秋不敢多备货,全上了母蟹,个头比春节更大,买二斤也就百元出头。”某超市海鲜专柜销售员说,“比起前几年,海鲜好卖很多,连三文鱼都能卖动,虾的销量最大。”

“买海鲜还是优先选虾,吃着敞口,容易做。螃蟹的话只会蒸,吃起来也麻烦。”正在挑选虾的刘阿姨说。

节前肉类的销量也看涨。“零售方面,猪肉、鸡腿尤为受欢迎,节前半个月我们拿出20万元搞促销,每隔几天更新几种品类。今天下午肉类促销,专区挤满了人,排了长长的队,所以肉类的销量会比平时大大上涨。”9月6日,某超市店长向记者介绍道。

水果、红酒也是中秋标配

记者发现,今年中秋礼品的清单上多出了礼盒水果的身影,大大地丰富了节日的“果盘子”。

眼下,正值葡萄、橘子、石榴、蜜柚等秋季水果上市的季节,很多市民纷纷将这些时令水果礼盒作为中秋礼品之一。我市多家水果专营店里,颜色鲜艳、包装精美的水果礼盒格外吸引眼球。记者了解到,这些水果礼盒在节前这段日子卖得挺火。

“礼盒里的水果都是混搭,有七八种,每种尝尝鲜,价格在百元左右,自用或送朋友都挺好。”市民小霞正在挑选礼盒里的水果。

在传统的酒类消费市场中,中秋节和春节的白酒销量占据重要地位,而今年中秋酒类市场则依靠红酒来支撑。某超市陈姓店长指着酒类专区说,“红酒礼盒每天都能卖出好几个,我们都没在黄金区设白酒专柜。”记者看到,红酒摆在月饼旁边显眼处,礼盒的价格均在100~200元间,有的更是低于百元促销。

“八项规定后喝酒少多了,朋友间也不死劝着喝了,家里也不必备多少酒。过节了,买两瓶红酒送给老人。”正在西大批发市场挑选红酒的宋先生说。

“现在干什么都讲搭配。我家中秋节不光有月饼和水果,还有牛排配红酒呢。”市民庞先生说。