霍林郭勒市杜绝“舌尖”浪费 守护餐桌文明

“静以修身，俭以养德”。一粥一饭，不仅事关个人温饱，更事关大众福祉。“请你们在餐厅内张贴海报，放置餐桌文明提示牌，号召顾客踊跃参与文明餐桌行动。”近日，我市组织开展了“倡导文明餐桌，拒绝餐饮浪费”活动，在餐饮经营者中广泛开展宣传，倡导厉行节约，对舌尖上的浪费说“不”。连日来，我市各相关部门、各餐饮单位纷纷行动，积极倡导勤俭节约、理性消费的用餐文化，发现配备公筷公勺、按需点餐、不剩饭菜等已成为越来越多市民的共识。

市民：“光盘”从我做起

下午6时30分，在我市天都食府店里，陈女士一家人正准备离席。面对一桌子的空盘，陈女士很自豪地告诉记者：“一桌子菜我们全吃光了，一点都没浪费。”

近年来，我市持续开展“文明餐桌，光盘行动”，许多餐馆适时推出了半份菜、小份菜、免费打包等服务，鼓励食客合理消费，绿色消费。

“以前我们两三个人出来吃饭最怕吃火锅，点多了吃不完，点少了菜的品种又太少，感觉没吃过瘾，现在好了，餐厅推出小份菜，很适合我们这种三三两两的人聚餐。而且我们都会按需点菜，不浪费已经成为我们的就餐原则。”在健晟星期天就餐的王先生说。
记者走访多家餐饮店注意到，大部分餐桌上的食物都吃得比较干净，基本上没有剩余。“光盘行动”已逐渐成为市民的就餐好习惯。

餐饮：“适量”成为潮流

“节约光荣、浪费可耻”“践行‘光盘行动’、从我做起”“盘内一分钟，厨内更多功”……在我市各大酒店的餐厅内，类似这样的宣传标语随处可见。

“不要每次都拿很多，农民伯伯非常不容易，我们不应该浪费粮食。吃多少拿多少，不够了再回来取。”在源源酒店自助餐厅，记者看到前来就餐的张女士正在小声地教导自己八岁的女儿。张女士告诉记者，作为家长，理应从小就给孩子树立勤俭节约的理念，要为孩子当好榜样，作好表率。更何况酒店各处都是号召大家“光盘行动”的宣传标语，服务员也会适时提醒，如果哪位顾客浪费了粮食，自己也会感到脸红。

“随着‘光盘行动’的不断深入，人们的用餐理念也有了很大的变化。以前都是大席面，即使只有4、5个人也要点十几个菜来撑面子。这几年来看，适量、适度成为了人们点菜的新风尚。就以我们酒店为例，今年与去年相比，厨余垃圾呈负增长趋势，这也从侧面证明了我市‘光盘行动’的成效。”祥云大酒店相关负责人表示。

记者了解到，自开展“光盘行动”以来，我市将推行“光盘行动”杜绝餐饮浪费融入餐饮日常监督检查工作中，市市场监督管理局扎实开展“厉行节约、反对浪费”宣传活动，该局以承办婚庆、升学宴的酒店宾馆、大型饭店、企业食堂、学校食堂为重点宣传对象，多举措、多形式发动餐饮行业和广大消费者积极参与，并在经营场所显著位置张贴“文明餐桌”“光盘行动”宣传用语和海报，同时，引导餐饮企业及时制止餐饮浪费行为，主动提醒消费者合理点菜、文明用餐、剩餐打包、拒绝铺张。

小餐桌体现大文明。“文明餐桌”看似小事，却是彰显城市文明的重要窗口。一粒粮食饱含滴滴汗水，一张餐桌传承优良品德。如今，“文明餐桌”不仅仅是一句口号，已成为广大群众厉行节约的一种生活态度。